Schlechtes Essen im Krankenhaus: "Aktuell soll die Ernährung billig, nicht gesund sein"

08.09.2024 (vor 2 Wochen)

Schlechtes Essen im Krankenhaus: Aktuell soll die Ernährung billig, nicht gesund sein

Das Essen im Krankenhaus muss nicht wie im Restaurant schmecken, sollte aber zumindest gesund sein und satt machen. Ist das nicht der Fall, verschlechtern sich ihr Gesundheitszustand und ihre Chancen auf Genesung. Der neue Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM), Gert Bischoff, spricht mit ntv.de über den Spardruck der Krankenhäuser und wie sie damit umgehen können.

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