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News Deutschland > Vermischtes > "Das hat mich sehr geprägt" - Er wurde fast abgeschoben: Heute führt Louis eins der gefragtesten Restaurants Hamburgs
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In seiner Kindheit wäre Louis Larbi fast aus Deutschland ausgewiesen worden, heute ist er aus Hamburgs Gastro-Szene nicht wegzudenken. Im Interview erzählt Larbi, wie aus einem kleinen Essensstand sein gefragtes Restaurant „Akan Afrofusion“ wurde. Und wieso die westafrikanische Küche gerade einen Hype erlebt.
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