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Enzyklopädie über regionale Spezialitäten: Wer dieses Buch über unser kulinarisches Erbe liest, versteht die Schweiz

Basler Zeitung
27.02.2025 ()


Paul Imhofs Bestseller ist 1,5 Kilogramm schwer und dokumentiert die hiesigen Spezialitäten. Über das erste Lebensmittel aus der Tube und die Frage, was wichtiger ist: Käse oder Fleisch.
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