Wissenschaft: Reben in der Hitze: Neuer Weingeschmack durch Klimawandel?

10.09.2024 (vor 1 Woche)

Hohe Temperaturen sorgen für mehr Süße und weniger Säure im Most. Schmeckt unser Wein mit zunehmendem Klimawandel also bald anders? Mit Tricks versuchen Winzer, das zu verhindern.

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