Viel gesünder als im Supermarkt: So machen Sie Sauerkraut selbst

01.10.2024 (vor 3 Tagen)

Sauerkraut gilt als deutsches Nationalgericht und ist als Konserve in fast jedem Supermarkt zu finden. Damit das Kraut lange hält, wird es erhitzt, wodurch nährstoffreiche Milchsäurebakterien abgetötet werden. Deshalb ist es eine bessere Alternative, Sauerkraut zu Hause selbst zuzubereiten. Das geht nicht nur schnell, sondern ist auch deutlich gesünder.

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